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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. さつまいもとりんごは皮を剥いて乱切り、玉ねぎは粗みじんにする
2. 油を引いた鍋に玉ねぎを入れ、香りが立つまで炒める。
3. 2にさつまいも、りんごの順に入れて炒め、出し汁を加える
4. さつまいもが柔らかくなったら一旦火を止めて、ハンドブレンダーで滑らかになるまでよく混ぜる
5. 器に流し入れて、最後にパセリを振りかければ完成

おやつにもピッタリ♪さつまいもスープ

【フードコーディネーター】
新谷美貴からのワンポイントアドバイス

パセリの代わりにシナモンパウダーをかけても美味しいです！