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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. トマトのヘタをくり抜き、5mm幅の輪切りにする。 真鯛は薄くそぎ切りにする。 かいわれ大根は根を落とし、フリルレタスは一口大にちぎる。
2. お皿にトマトと真鯛を交互に輪を描くよに並べ、中心にかいわれ大根とフリルレタスをふんわりと盛り付ける。 上からカッテージチーズを散らす。
3. ☆の材料を全て混ぜ合わせ、②の上から回しかける。

トマトと真鯛のサラダ

【フードコーディネーター】
野崎 恵からのワンポイントアドバイス

今回は丸皿を使った盛付けですが、お皿の形で盛り付けのアレンジを楽しいでみて下さい。