recipe
レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. きゅうりは麺棒でたたき裂く。食べやすい大きさに切る。
2. ボウルに入れ、胡麻油を加え和える。
3. 塩・しょうゆを加え、和える。 ・きゅうりは物によってサイズが違いますので、塩加減は味をみて調節してください。

たたきキュウリのゴマ油和え

【フードコーディネーター】
秋山靖子からのワンポイントアドバイス

・作りたてを食べてもおいしいですが、時間を置いても味が馴染みおいしいです。

・作り置きと作りたてとは別の味わいになります。

・ちなみに、個人的にはすぐ食べるよりも1時間半ほど馴染ませたものが好みです。朝仕込んだものを晩御飯にいただきとかなり味が染み込んでいました。