recipe
レシピ

名店のような厚焼き玉子サンド

【フードコーディネーター】
迫 直美

カテゴリ たまご, パン 所要時間 15分 分量 2人分

名店で出てくるような厚焼き玉子サンドです。 家族のみんなのテンションが上がること間違いましですねぇ。

材料・分量

a)卵 5個
a)生クリーム 30ml
a)砂糖 大さじ1
a)塩 小さじ1/4
食パン 4枚
バター 適量
サラダ油 適量
ベビーリーフ 適量

下準備・作り方

  1. ボウルにa)を入れて、泡立てないように混ぜる。 食パンは軽くトーストしてバターを内側になる方に塗る。
  2. フライパン(玉子焼き用)を弱めの中火に熱して、サラダ油を少し多めに薄く塗り、①の1/8量を流し、箸等で卵液を大きく混ぜ、半熟のうちに棒状にまとめ、フライパンの奥に置く。
  3. ②に①の1/8量を流し、玉子を少し持ち上げて玉子の下にも流し入れる。 箸等で卵液を大きく混ぜ、半熟になったら、奥から手前に向かって巻く。 これを2回繰り返して、1人分の厚焼き玉子と作る。
  4. ②~③を繰り返して、もう1個厚焼き玉子を作る。
  5. トーストした食パンに②を挟んで、食べやすいサイズに切り、皿に盛り、ベビーリーフを添える。

名店のような厚焼き玉子サンド

【フードコーディネーター】
迫 直美からのワンポイントアドバイス

食パンのの厚さは、好みで選んで大丈夫です。 今回は8枚切りで作りました。

このレシピをSNSでお友達に教えよう♪