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レシピ

レモンとチーズのおにぎり

【フードコーディネーター】
荻ありす

カテゴリ 野菜, ごはんもの, 和食, イタリアン, フレンチ 所要時間 5分 分量 人分

2個分
※浸水・炊飯時間を除く

材料・分量

雑穀ごはん(まる麦、はと麦、高きび、もち黒米) 200g
プロセスチーズ 20g
レモン汁 小さじ1
オリーズオイル 小さじ1/4
塩・ブラックペッパー 少々
レモン(スライス) 適宜

下準備・作り方

  1. 【下準備】米をとぎ、雑穀と合わせてさっと洗い浸水し、炊飯する。
  2. プロセスチーズは5mm角に切る。
  3. ボウルに雑穀ごはん、1とAを入れて混ぜ合わせる。
  4. 手に塩を広げお好みの大きさ・形に握り、レモン(スライス)を添える。

レモンとチーズのおにぎり

【フードコーディネーター】
荻ありすからのワンポイントアドバイス

レモンの酸と反応し、より鮮やかな紫色になります♪


レシピ:荻ありす

スタイリング・撮影:佐藤絵理

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