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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 【下準備】米をとぎ、雑穀と合わせてさっと洗い浸水し、炊飯する。
2. 豆苗は熱湯を回しかけ水気を絞り、細かく刻む。
3. ボウルに雑穀ごはん、豆苗としらすを入れて混ぜ合わせる。
4. 手に塩を広げお好みの大きさ・形に握る。海苔を巻く。

豆苗としらすのおにぎり

【フードコーディネーター】
荻ありすからのワンポイントアドバイス

豆苗に熱湯を回しかけることで、
かさが減り混ぜ込みやすくなります。



レシピ：荻ありす

スタイリング・撮影：佐藤絵理