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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. きゅうりは皮をところどころ剥き、一口大に乱切りする。 ボウルにきゅうりと塩を入れ、全体を軽く混ぜ、5分置く。
2. アボガドを一口大に切る。別のボウルにアボガドとレモン汁を入れ、全体を軽く混ぜる。
3. きゅうりの水気を切り、アボガドのボウルにきゅうりとオリーブオイルを合わせ、塩コショウで味を整える。

アボガドときゅうりのサラダ

【フードコーディネーター】
角田幸恵からのワンポイントアドバイス

アボガドときゅうりは同じ大きさになるようにしてください。
レモン汁はアボガドの変色どめにもなります。