coordinator
コーディネーター

角田幸恵

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「”おいしい” プラス ”プチ不調お手当” レシピ」を考案。
スパイスやハーブ、発酵調味料で食材本来のうまみを引き出し、身体に優しい料理を作っています。
世界の家庭料理にも興味があり、時々レシピでお伝えしたいと考えています。

・フードコーディネーター
・国際薬膳師
・スパイスコーディネーターマスター（スパイスコーディネーター協会会員）
・発酵マイスター（日本発酵文化協会）

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角田幸恵 レシピ一覧

新着順 人気順

  • 夏に食べたい鶏肉のポン酢和え

  • サクッとした食感がクセになる！干し椎茸とマッシュルームの和え素麺

  • オレンジ風味のサラダ

  • soupe au pistou（バジルのスープ）

  • vegiジェノベーゼ（バジルソース）のパスタ

  • きゅうりと白ごまのライタ

  • 鶏ささみのパクチーソース

  • ゴーヤの薬味和え

  • アボガドときゅうりのサラダ

  • 新生姜のおにぎり

  • 旬は春！トマトの味噌汁

  • 春を感じる筍のカルパッチョ