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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. トマト、きゅうりを一口大に切る。
2. よく熱したフライパンに油を入れ、溶いた卵を入れ、箸でかき混ぜ、半熟になったら皿に取り出す。
3. フライパンに1のきゅうり、トマトを入れて、トマトから汁が出るまでサッと炒める。
4. しょうゆ、砂糖を入れ、砂糖が溶けたら火を止める。
5. 2の取り出した卵をフライパンに戻し、軽く混ぜ、皿に盛る。

夏野菜が美味しくなる！　トマトのサッと炒め

【フードコーディネーター】
わたなべふじこからのワンポイントアドバイス

油も調味料だと思ってしっかり入れてください。コクが出ます。