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レシピ

サバのチーズ餃子

【フードコーディネーター】
荻ありす

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カテゴリ 野菜, 魚介, おかず, 焼き物, 和食, イタリアン, フレンチ, ヘルシー 所要時間 15分 分量 2人分

味付けの調味料は必要なし！！
家にある食材で簡単サバ餃子をどうぞ♪

材料・分量

サバの水煮缶 1缶（150ｇ）
にら 1/2束（50ｇ）
ピザ用チーズ 40ｇ
餃子の皮 15～20枚
オリーブオイル 大さじ1/2
お湯 適量

下準備・作り方

  1. ボウルに汁ごとサバを入れて、フォークで粗めにほぐす。
  2. 一口大に切ったにら、ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせる。 餃子の皮で具材を包む。（約15～20個程度できます）
  3. フライパンにオリーブオイルを入れ、餃子を並べて中火で焼く。 焼き色がついたら、餃子の1/2の高さまでお湯を注ぎ入れ、蓋をして強火で蒸し焼きにする。
  4. 水分が蒸発する前に、蓋をはずし中弱火にし、残りの水分を蒸発させる。 少量のオリーブオイル（分量外）を回し入れ、餃子がカリっとするまで焼く。フライパンをゆすり、餃子がはがれたら完成。

サバのチーズ餃子

【フードコーディネーター】
荻ありすからのワンポイントアドバイス

・フライパンはフッ素加工のものがおすすめ。

・包み方はなんでもOK！

・タレは酢+レモン汁+こしょうが合いますよ♪



レシピ：荻ありす

スタイリング・撮影：佐藤絵理

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