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レシピ

エリンギのガーリックバター醤油炒め

【フードコーディネーター】
馬場翔子

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カテゴリ おかず, 焼き物 所要時間 10分 分量 人分

濃厚なバターと香ばしい醤油の香りがたまりません…！主材料一つで気軽にサクッと作れる一品です。ビールとの相性も抜群なのでおつまみにも。◎参考になれば嬉しいです〜！*ˆˆ*

材料・分量

エリンギ 2本
オリーブオイル 大さじ1
にんにく（チューブでも◎） 少量
塩、ブラックペッパー 適量
醤油 小さじ2
バター 10g

下準備・作り方

  1. にんにくはみじん切り、エリンギは乱切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルとにんにく、エリンギを入れ、中火にかける。塩・ブラックペッパーを振る。
  3. エリンギが焼き色がついてきたら、醤油とバターを加え、照りが出るまで煮詰める。

エリンギのガーリックバター醤油炒め

【フードコーディネーター】
馬場翔子からのワンポイントアドバイス

⭐️ブラックペッパーは少々多めが美味しいです！⭐️火加減はエリンギの炒まり具合を見て調節してください。*ˆˆ*

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