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コーディネーター

スギヤマ ヒサエ

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栄養士/フードコーディネーター/フードスペシャリスト/食空間コーディネーター/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格


長年、大手企業にてメニュー・商品開発に携わる。
メニュー化、商品化の実績は多数。

国内外問わず外食・中食・ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛けており、人気商品も輩出。
近年では上記のみならず、大手食品メーカーとタッグを組んで商品開発に取り組んだり、
外食チェーン向けに独自に開発したメニューの商品づくりのため海外に行くなど活動の幅を拡げている。

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