coordinator
コーディネーター

料理研究家/チーズプロフェショナル/ソムリエ

ほぼ12年間のCA時代に身に付けた一流のサービスやマナー、
滞在先では本場の料理の味を舌で覚えたりといった経験をもとに、
簡単で健康に配慮した家庭料理の料理教室を主宰。
季節感、おもてなしの心を取り入れたレッスンは、
20代～60代の主婦層を中心に12年間で延べ4,000人以上の生徒が通う。

「はじめてのワイン」「はじめてのチーズ」レッスンも、
家庭で楽しめる知識がわかり易く学べると好評。

WEB、雑誌のコラムやレシピ、企業のレシピ開発、商品販売促進、
イベント講座やTV、ラジオなどのメディアにも出演。

シノワテイストのテーブルウエア通販サイト『モダンシノワ』店主。

現在はチーズプロフェッショナル協会の役員として活動すると共に、
グラナ・パダーノ協会のエキスパート講師としてプロモーションにも携わる。

著書「チーズ☆マジック」清流出版。

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