Feature
特集

梅雨到来! 梅雨だる解消レシピ

梅雨到来! 梅雨だる解消レシピ

気温も上がり、いよいよ夏!の前に、、、梅雨到来。

梅雨に入ると体調が優れない、という方も多いのではないでしょうか。
頭痛やむくみがあると、気持ちもどんよりしてしまいますよね。
実は、毎日の食事を気を付けると改善できることもあります。
今回はこれからやってくる梅雨に向けて、頭痛・むくみの予防に効果があるレシピを紹介します。

梅雨到来! 梅雨だる解消レシピ

偏頭痛には鉄分とマグネシウム!

鉄分の働き

鉄分が不足すると体に酸素がめぐりにくくなり、さまざまな不調が現れます。
代表的な症状は貧血ですが、頭痛や疲労感を感じる原因になっていることもあります。

完成まで10分!豆腐とひじきの和風バーグ

完成まで10分!豆腐とひじきの和風バーグ

大豆もひじきも鉄分が豊富です。
包丁不要!豆腐の水切り不要!ひじきの水戻し不要!
簡単で栄養満点、さらにヘルシーと良いことずくめのレシピです。

レシピ詳細

マグロ血合いの竜田揚げ

マグロ血合いの竜田揚げ

マグロの血合いは鉄分がたっぷり!
少しクセのある血合いも、竜田揚げなら食べやすいです。
お肉を使ったものが苦手な方にもおすすめのレシピです。

レシピ詳細

あさりのレモンバター蒸し

あさりのレモンバター蒸し

実はあさりも鉄分が多く含まれています。
蒸し暑さでバテ気味でも、レモンでさっぱりと食べられます。
レバーが苦手という方でも、鉄分が摂れるレシピです。

レシピ詳細

マグネシウムの働き

高血圧を予防する効果を持つマグネシウム。血管の緊張を和らげることから頭痛の改善効果が期待できます。

アボカドカップの焼きコロッケ風

アボカドカップの焼きコロッケ風

アボカドはマグネシウムが豊富!
クリーミーなアボカドとホクホクじゃがいもがよく合います。アボカドのカップが可愛い、おもてなしにもおすすめのレシピです。

レシピ詳細

オクラとカシューナッツのペペロンチーノ炒め

オクラとカシューナッツのペペロンチーノ炒め

ナッツ類はマグネシウムが豊富。
お菓子やデザートの印象が強いですが、おかずにも良し。
一品で野菜もお肉も摂れる、栄養バランスの良いレシピです。

レシピ詳細

さばの香味ソース

さばの香味ソース

サバはマグネシウムが多く含まれる魚です。
香味ソースで、青魚が苦手な方も食べやすい一品です。
フライパン一つで完成する、普段のおつまみにもおすすめのレシピ。

レシピ詳細

むくみにはカリウム!

カリウムの働き

体内の塩分が過剰になると、体が水分をため込んでむくみが生じます。カリウムには体内にある余分な塩分を排出する働きがあるので、適量を摂取することでむくみ解消に効果的です。

夏のピリ辛まぜごはん

夏のピリ辛まぜごはん

カリウムたっぷりの野菜の代表、きゅうり!
きゅうりがたっぷり入ったご飯は、夏バテ気味でもさっぱりと食べられます。
卵と鮭も入っているので栄養も満点です。

レシピ詳細

長いもの甘酢タルタル

長いもの甘酢タルタル

長いもはカリウムだけじゃなく、食物繊維も豊富!
外はサクッと、中はホクホク。
野菜が主役ながらお腹いっぱいになるボリュームおかずです。

レシピ詳細

甘酒のほうれん草スムージー

甘酒のほうれん草スムージー

カリウムたっぷりのほうれん草を朝食にも。
飲む点滴といわれる甘酒と、マグネシウムが豊富なバナナも使った栄養満点スムージーです。

レシピ詳細

企業の皆様へ
for companies

フードコーディネーターによる“美しくおいしいレシピ”サイト美膳には、
業界の第一線で活躍中のスペシャリストが多数在籍しています。
受け継がれた伝統的な手法から最新のトレンドまで、
料理やテーブルコーディネートを熟知したスペシャリストが企業の皆様の活動をサポートいたします。
また栄養学や食育、薬膳など関連する専門領域の知見を活かしたトータルなサポートもお任せください。

  • 出版・広告の料理制作、スタイリング

    雑誌の料理ページ、料理書、広告媒体で使用する料理などのレシピ考案・制作。また撮影時には料理を含む全て(食器・クロス・カトラリー など)をスタイリングする。

  • テレビ・映画・CMなどの食のシーン演出

    テレビの料理番組や番組内で使用される職のシーンなどのレシピを作成しスタイリングをする。映画のワンシーン、また企業CMなども同様。

  • 企業向け商品開発

    食品関連メーカーの依頼による新商品開発、既存商品の使い方(商品を使った料理レシピ)などをメーカーと一緒に実践しながら生み出していく。

ご相談・お問い合わせはこちら