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桜餅風の味が楽しめるプリンです。豆乳に桜の葉を入れ香りや味を移し、食紅でほんのりピンク色に仕上げました。甘さも控えめで身体に優しい味です。

いちご赤ワインソースの酸味がチキンソテーにぴったりです。いつものチキンソテーがちょっぴりごちそう気分に！

忙しい朝にもぴったりのお手軽レシピです。

いちごを使ったコールスローサラダは見た目がかわいらしくて春のお弁当にぴったりです。

旬の柑橘「八朔」は白あんとよくあいます。脇役のサワークリームがとても良い仕事をしてくれて美味しいサンドになりました。

豚肉をレモンとはちみつで炒めれば簡単おかずのできあがり。レモンの酸味を活かすことで調味料の使用を少なくてできて減塩に。

レモンの香りが爽やかなバターライス。炊飯器で簡単に作れます。レモンを一緒に炊き込むことでほのかな香りが移り、爽やかなバターライスに仕上がります。ブラックペッパーのアクセントがよく合います。(炊飯する時間は除く）

牛スジ肉をさっぱり食べれるようにレモン一個分しぼってシンプルに塩とだしで煮込んでみました。煮込んでおけば、お好み焼きやうどんに乗せたりしてアレンジできます。

オレンジをたっぷり使ったサラダ。レモンとバジルが香るフレッシュな一品です。ブルーチーズのアクセントがおいしさを引き立てます。チーズとの相性も良く、おつまみやおもてなしにも重宝しますよ。