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まだまだ美味しい!夏野菜食べ尽くしレシピ

まだまだ美味しい!夏野菜食べ尽くしレシピ

夏野菜、食べてますか?

トマト・なす・きゅうり
どれも食卓に欠かせない野菜ですね。

昔から、旬の物は体に良いとされています。
夏野菜は体にこもった熱を下げる働きがあります。

まだまだ残暑が厳しい9月だからこそ、
夏野菜を食べて乗り切りましょう!

まだまだ美味しい!夏野菜食べ尽くしレシピ

夏の定番の一皿におすすめ

夏野菜は彩りが良く、一皿食卓に置くとパッと華やかにしてくれます。

ハサミだけで作るガパオ

ハサミだけで作るガパオ

夏野菜:パプリカ・いんげん はさみで作れる簡単レシピ。
ワンプレートで休日ランチにもおすすめです。

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なすのドライカレー

なすのドライカレー

夏野菜:なす・ピーマン ゴロゴロしたなすでヘルシーな満腹感。
カレーの香りが食欲をそそります。

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夏に食べたい☆スパイシーズッキーニボート

夏に食べたい☆スパイシーズッキーニボート

夏野菜:ズッキーニ パスタと一緒にボロネーゼ風にしても良し。見た目も華やかでおもてなしにも最適です。

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夏野菜のミルフィーユグリル

夏野菜のミルフィーユグリル

夏野菜:かぼちゃ・ズッキーニ・トマト ハロウィンの印象があるかぼちゃですが、実は夏野菜。カラフルで可愛らしい見た目はつい写真を撮りたくなりますね!

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ゴーヤの味噌チャンプルー

ゴーヤの味噌チャンプルー

夏野菜:ゴーヤ 醤油が一般的なゴーヤチャンプルーですが、味噌にするとごはんが進む味付けになります。

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プラス一品におすすめ

旬の野菜は素材の風味を味わいましょう。

とうもろこしのかき揚げ

とうもろこしのかき揚げ

夏野菜:とうもろこし 生のとうもろこしで作るかき揚げは甘くてジューシー。シンプルに塩でいただくのがおすすめです。

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スイチャードのカラフルサラダ

スイチャードのカラフルサラダ

夏野菜:パプリカ・スイチャード カラフルな茎が特徴のスイチャード。
栄養バランスも、映えも叶えるサラダです。

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〜旬のフルーツサラダ〜桃カプレーゼ

〜旬のフルーツサラダ〜桃カプレーゼ

夏の果物:桃 チーズの塩味と桃の甘味がクセになる!
夏だけのスペシャルなサラダです。

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キノコのセビーチェ

キノコのセビーチェ

夏野菜:赤パプリカ・セロリ 夏みかんの果汁で夏にぴったりのさわやかなサラダです。

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美肌&デトックス〖オレンジとトマトの夏マリネ〗

美肌&デトックス〖オレンジとトマトの夏マリネ〗

夏野菜:トマト オレンジの酸味とトマトの甘味を楽しむマリネ。
個別に盛り付けるとおもてなしの前菜にピッタリです。

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旬に食べたいデザート

甘味がある旬の野菜はデザートにもおすすめ!

夏にピッタリ!スイカとトマトのスムージー

夏にピッタリ!スイカとトマトのスムージー

夏野菜:スイカ・トマト 赤い夏野菜の甘みと酸味のバランスが絶妙です。
ハチミツを追加してスイーツとしてもおすすめ!

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冬瓜のコンポート

冬瓜のコンポート

夏野菜:冬瓜・マスカット 冬瓜、冬の野菜に思いますが夏が旬の野菜。
爽やかな風味で、デザートにもアレンジできます。

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